En 2006, Julien Josse a remporté le Concours International de Jeunes Talents et un an plus tard, il a été admis à S.E.A.D (Salzbourg Experimental Academy of Dance). Il s’est impliqué dans de nombreux projets différents et a travaillé avec des chorégraphes tels que : Todd Williams, Mathew Smith, Oleg Soulimenko, Tuce Tuna, …

Ensuite, pendant deux ans, il a poursuivi sa formation à P.A.R.T.S où il a obtenu son diplôme du Cycle de Formation en 2010. Depuis lors, Julien travaille avec : Matej Kejzar, Christophe Carpentier, Rasmus Olme, Florence Augendre, Randi de Vlieghe, Vincenzo Carta, Koen Augustijnen, Jan Martens, Les Gens D’Uterpant, Caroline Cornélis, …